MIKKO – Bột chiên giòn 1kg

Hướng dẫn sử dụng:

Bột chiên giòn Hương Xưa: 100g

Cho thêm nước lạnh tan từ đá: 160ml

Bước 1: Cho một ít bột chiên giòn Hương Xưa ra khay, lăn hải sản (tôm, mực…) rau củ qua lớp bột khô.

Bước 2: Trút bột chiên giòn Hương Xưa còn lại cho và tô theo tỉ lệ 100g bột và 160 ml nước. Trộn đều hỗn hợp bột và nước cho đến khi hỗn hợp tan đều. Cho hải sản (tôm, mực…) rau củ (đã được lăn qua bột khô) nhúng vào trong tô bột.

Bước 3: Sau đó đem chiên ở nhiệt độ ( 170 – 175)oC đến khi có màu vàng kim rất đẹp.

• Dùng để chiên rau củ (khoai lang, khoai tây, hành tây, đậu bắp…) vẫn giữ được độ giòn lâu của rau củ sau khi chiên.

*Đặc biệt chiên tôm: Muốn sản phẩm được ngon hơn, bằng cách dùng muỗng rưới hỗn hợp đã pha sẵn trực tiếp lên tôm đang chiên. Tuỳ theo sở thích mà có thể pha bột đặc hoặc lỏng.