Bột matcha là nguyên liệu phổ biến được dùng trong nấu ăn, pha chế nước uống,… và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát. Giờ đây matcha còn được kết hợp cùng với sữa để tạo nên thức uống không những ngon mắt mà còn bổ dưỡng. Bạn đã biết cách pha chế trà sữa matcha chưa? Mikko Hương Xưa sẽ hướng dẫn làm trà sữa matcha tại nhà qua bài viết dưới đây.
Nội dung
Hướng dẫn làm trà sữa matcha thạch rau câu
Để làm trà sữa matcha đơn giản nhất, các bạn cần chuẩn bị 2 nguyên liệu chính là trà sữa matcha và thạch rau câu.
Nguyên liệu
– 4 muỗng cà phê bột trà sữa matcha Mikko Hương Xưa
– 5 gram bột rau câu
– 80 gram đường
– 3 gram bột matcha
– 1 lít nước
Hướng dẫn pha chế trà sữa matcha
Cách làm thạch matcha
– Đầu tiên bạn cho 1 lít nước vào nồi và bắt lên bếp đun sôi để tiến hành nấu thạch rau câu.
– Tiếp đến cho bột rau câu + đường + bột matcha vào một cái bát lớn, trộn đều hỗn hợp bột cho hòa quyện vào với nhau. Sau đó chờ nước sôi đều cho từ từ hỗn hợp bột vào nồi, vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy đều. Sau đó giảm lửa xuống mức vừa và chờ nước sôi thêm 5 phút nữa cho bột rau câu chín hẵn rồi tắt bếp.
– Đổ thạch ra một cái khuôn lớn, chờ cho thạch nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 đến 3 giờ để thạch rau câu đông lại. Để biết rau câu có đông lại hay chưa, bạn hãy dùng tay nhấn vào bề mặt rau câu nếu cảm nhận được độ đàn hồi và rau câu không còn nước chảy ra thì rau câu đã đạt yêu cầu rồi đấy.
– Cho thạch ra ngoài và cắt thành miếng vừa ăn để dùng kèm với trà sữa matcha
Cách pha chế trà sữa matcha
Cách pha trà sữa matcha vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần hòa tan vào bột trà sữa matcha vào 80ml nước sôi, sau đó khuấy đều, cho thêm thạch và đá viên vào là thưởng thức ngay.
Hướng dẫn làm sữa tươi matcha trân châu pudding
Nguyên liệu
– 5 gram bột matcha
– 40ml nước sôi
– 90ml sữa tươi không đường
– 10ml nước đường
– 10 gram trân châu nấu sẵn
– 1 hộp pudding trứng
– Đá viên
Các bước thực hiện
– Hòa tan bột matcha vào nước sôi và khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
– Sau đó cho sữa tươi không đường ra 1 ly khác, cho đường vào khuấy đều.
– Bỏ đá viên vào sữa tươi, sau đó cho matcha lên trên cùng.
– Cuối cùng là cho trân châu và pudding vào và thưởng thức thôi.
Hướng dẫn làm trà sữa matcha có trân châu vị matcha
Khác với trân châu truyền thống thì nhiều nhiều bạn lại thích trân châu vị matcha hơn. Bạn đã biết cách làm trà sữa từ matcha trân châu vị matcha không? Theo dõi công thức dưới đây của Mikko nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm trân châu
– 5 gram bột rau câu
– 5 gram bột matcha
– 100 gram đường
– 1 chén nhỏ dầu ăn
– 1 quả chanh
Nguyên liệu làm trà sữa
– 5 gram bột trà sữa matcha
– 80ml nước sôi
– Đá viên
Dụng cụ
– 1 chiếc tô lớn
– 1 chai đầu nhọn giống chai tương ớt
– Nồi lớn
– Ly thủy tinh hoặc sứ
Các bước thực hiện
Cách làm matcha trân châu
– Đầu tiên trộn bột rau câu và bột matcha lại với nhau.
– Tiếp đến đun 1 lít nước sôi sau đó cho từ từ hỗn hợp trên vào nồi và khuấy đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại, có màu nước trong hơn thì tắt bếp.
– Để hỗn hợp nguội khoảng 70% thì cho hỗn hợp vào chai nhựa đã chuẩn bị sẵn. Bên cạnh đó, bạn hãy chuẩn bị 1 tô lớn chứa nước lạnh và cho ít dầu ăn vào.
– Nhỏ từng giọt matcha vào tô chứa nước đá, khi những giọt matcha rơi xuống ngấm vào lớp dầu và nước đá sẽ tạo thành từng hạt trân châu giòn.
– Tiếp tục làm cho đến khi hết hỗn hợp matcha. Sau đó vớt trân châu ra và rửa sạch bằng nước, vắt chanh vào trân châu để khử hết mùi dầu và rửa thêm một lần nữa.
Cách làm trà sữa matcha: Bạn chỉ cần hoàn tan bột matcha vào nước sôi và khuấy đều, sau đó thêm trân châu + đá viên vào là có thể dùng được rồi nhé.
Hướng dẫn làm trà sữa matcha thái
Bạn đã biết đến món trà sữa matcha thái này chưa? Đây là thức uống đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay. Cách làm trà sữa matcha thái rất đơn giản, theo dõi công thức dưới đây cùng Mikko nhé.
Nguyên liệu
– 20 gram bột trà xanh nguyên chất
– 1 lít nước lọc
– 2 muỗng đường
– 500ml sữa tươi
– Đá viên
– 10 gram bột rau câu
Các bước thực hiện
Cách pha trà sữa thái
– Đầu tiên cho nước vào nồi và đun sôi, sau đó bạn cho bột matcha vào và khuấy đều cho tan hết bột.
– Tiếp đến bạn chia hỗn hợp trên thành 2 phần. Một phần để làm thạch rau câu. Phần còn lại cho đường + sữa tươi vào khuấy đều. Vậy là bạn đã làm xong món trà sữa matcha thái xanh rồi đấy.
Cách làm thạch rau câu
– Cho phần nước matcha còn lại vào tô lớn. Hãy nhớ khi nước đang còn nóng, bạn hãy cho bột rau câu vào và khuấy đều tay cho tan hết.
– Sau đó cho hỗn hợp trên vào khuôn, đợi hỗn hợp trên nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cho nó đông thành thạch và bạn có thể sử dụng rồi đấy
Cho trà sữa thái vào ly, thêm thạch rau câu, đá viên vào và thưởng thức ngay thôi.
Trên đây là những hướng dẫn làm trà sữa matcha tại nhà mà Mikko Hương Xưa gửi đến bạn đọc. Hy vọng với những công thức trên đây sẽ giúp bạn làm ra 1 ly trà sữa ngon, bổ dưỡng cho cả nhà mình nhé!
Có thể bạn quan tâm >>
Các Cách Sử Dụng Bột Trà Xanh Matcha Có Thể Bạn Chưa Biết
Bột Trà Sữa Matcha 3 In 1 – Bí Quyết Để Có Một Sức Khỏe Tốt
Địa Chỉ Mua Bột Matcha Chính Hãng – Chất Lượng – Uy Tín Tại TPHCM
CÔNG TY LIÊN DOANH BỘT QUỐC TẾ
Địa chỉ: Lô C30A/I, Đường 2G, KCN Vĩnh Lộc, Xã Vĩnh Lộc A, H.Bình Chánh, Tp.HCM
Điện thoại: (84-28)37652059
Fax: (84-28)37652055
Di động: 0932 673 639 – 0934 106 539
0946 336 346
Email: intermix2003@yahoo.com.vn
