MIKKO – Bột bánh Bông lan nướng 320 200g

16.000₫

Tạo cho bánh xốp, hương vị tự nhiên, giàu dinh dưỡng

Loại sản phẩm: Sản phẩm nướng

Mã số: SP-4320; SP-14320; SP-4320MT; SP-5320; SP-6320

Đặc tính:

SP-4320: Bánh nở to, xốp mềm, xớ bánh to, sử dụng ít trứng.

4320: bánh nở to, xốp mềm, xớ bánh to, sử dụng ít trứng, không SP.

SP-14320: Bánh chắc, xớ bánh vừa, mềm, hơi dẻo.

SP-5320: Bánh nở to, xớ mịn, xốp, dai.

SP-6320: Bánh nở to, xớ rất mịn, dai, độ đàn hồi cao.

Danh mục: Sản phẩm

Mô tả
Đánh giá (0)

Thành phần

Bột mì: 48%
Đường: 43%
Tinh bột: 5,4%
Muối: 2%
Chất xốp: 0,8%
Chất nhũ hóa: 0,4%

Cách chế biến

Bột bánh bông lan 320 : 01 gói (200gr)

Trứng gà: 02 quả

Nước hoặc sữa tươi: 02 muỗng

Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát.

Hướng dẫn thực hiện

Trút hết gói bột Mikko vào tô, cho thêm 02 quả trứng và 02 muỗng canh nước hoặc sữa tươi.

Dùng máy đánh trứng để trộn đều hỗn hợp trên với tốc độ từ thấp đến cao (Tốc độ 1: 2 phút; Tốc độ 2: 1 phút). Dùng dụng cụ vét bột, trộn đều từ dưới đáy tô lên để đường tan hết, sau đó trộn tiếp (Tốc độ 3: 2 phút, Tốc độ 4: 2 phút).

Trút bột vào khuôn đã được thoa dầu. Với lò 26 lít thì dùng khuôn có đường kính 16-18 cm, chiều cao 6-7 cm.

Nướng bánh: Nhiệt độ 175⁰C – 180⁰C. Để bánh ở ngăn dưới cùng của lò nướng đến khi thấy bánh đã nổi, bề mặt bánh hơi se lại (khoảng 20 – 25 phút). Chuyển bánh lên ngăn giữa của lò nướng đến khi bánh chín (khoảng 10-15 phút).