Chuyên gia ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải trở thành đại sứ thương hiệu toàn cầu của Mikko – Hương Xưa
Cách Làm Gà Rán Chuẩn Vị Tại Nhà Siêu Đơn Giản
Th9
Nội dung
CÁCH LÀM GÀ RÁN CHUẨN VỊ TẠI NHÀ SIÊU ĐƠN GIẢN
Gà rán luôn được yêu thích không chỉ đối với các em nhỏ mà còn với giới trẻ hiện nay. Một miếng gà rán ngon phải đảm bảo lớp da gà giòn giòn thấm vị, thịt gà tươi ngon, cắn vào là nhớ mãi. Đa số mọi người thường chọn mua gà rán ở các cửa hàng thức ăn nhanh bởi tính nhanh chóng và tiện lợi. Tuy nhiên, các bà nội trợ luôn muốn đảm bảo sức khỏe, cũng như tiết kiệm chi phí nên thường lựa chọn chế biến tại nhà. Vậy cách làm gà rán chuẩn vị như thế nào? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu qua bài biết sau đây nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chuẩn bị
- Đùi gà / cánh gà: 5 – 10 cái
- Bột chiên giòn: 250g
- Bột bắp: 30g
- Gia vị: hạt nêm, đường muối, bột ớt, dầu ăn, tương cà, tương ớt,…
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế
- Đùi gà mua về rửa sach với nước muối và gừng để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
- Nếu bạn dùng cánh gà thì cũng sẽ sơ chế như đùi gà. Bạn có thể chặt cánh thành những miếng nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên nếu cánh nhỏ
Lưu ý:
- Nếu dùng cánh hoặc đùi to, bạn nên dùng dao khía vài đường để khi tẩm ướp gia vị sẽ nhanh thấm hơn
- Nếu sử dụng đù to, bạn có thể luộc sơ trước để chiên nhanh hơn (không nên luộc quá chín vì thịt gà sẽ khô). Đây là một tip nhỏ trong cách làm gà rán ngon để phần thịt mềm và dễ thấm gia vị.
Bước 2: Ướp gà
- Cho cánh gà/đùi gà vào tô lớn, thêm hạt nêm, muối, tiêu và ít bột ớt (có thể cho nhiều nếu bạn ăn cay) co có màu đẹp. Bạn nên ướp tối thiểu 2 tiếng để à thấm gia vị hoàn toàn.
- Nếu trường hợp bạn ướp qua đêm hay để lâu hơn 4 tiếng thì phải dùng màn bọc thực phẩm bọc kín rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 3: Pha bột
- Bột chiên giòn và bột bắp cho vào tô rồi trộn đều cho hòa vào nhau
- Chi bột thành 2 tô nhỏ. Một tô hòa với ít nước rồi khuấy thành hỗn hợp sánh mịn để nhúng gà. Một tô để nguyên bọc ngoài
Bước 4: Rán gà
- Dùng chảo chống dính hoặc chảo có lòng sâu bắc lên bếp cho chảo nóng rồi đổ dầu vào (lưu ý cho dầu ngập hơn nửa chảo)
- Gà sau khi lăn đều qua lớp bột ướt rồi lăn thêm 1 lớp bột khô (lưu ý bột phải được tráng đều miếng gà thì mới đảm bảo gà rán ra giòn, đẹp) rồi cho lên chảo dầu đang sôi
Lưu ý:
- Nên để lửa vừa vì lửa to sẽ làm cháy phần bột bên ngoài mà thịt không chín.
- Không nên cho quá nhiều gà cùng lúc vào chảo vì gà sẽ dính vào nhau và không được đẹp như mong đợi.
Bước 5: Trang trí
Gà sau khi vàng giòn thì gắp ra dĩa lớn có lót miếng tấm dầu cho lượng dầu được rút đi bớt.
Sau khi hoàn thành thì cho gà ra dĩa có trang trí rau thơm, dưa leo cho bắt mắt.
Gà nên ăn nóng kèm với tương ớt hoặc tương cà đều chuẩn vị
Hoàn thành
Gà rán được ưa chuộng không chỉ là món ăn vặt mà còn có thể dùng trong các bữa cơm cũng rất ngon.
Bên cạnh lựa chọn gà tươi sạch thì phần bột gần như quyết định hoàn toàn món ăn, bởi cái vị đậm đà và giòn giòn mà nó mang lại.
Có rất nhiều loại bột dùng để chế biến trên thị trường hiện nay, nhưng bạn phải biết lựa chọn loại bột thơm ngon, tiện lợi, chuẩn vị, để món gà rán mà bạn làm cho gia đình mang hương vị khó quên.
Nếu bạn đang tìm kiếm loại bột như thế và bạn đang bâng khuâng bởi cách pha bột phức tạp. Đừng lo lắng, đến với Mikko Hương Xưa, bạn sẽ có ngay loại bột pha sẵn tiện lợi với cách làm gà rán tẩm bột đã có ngay món gà rán thơm ngon chuẩn vị.
>>>Xem chi tiết sản phẩm tại đây
Thông tin liên hệ
CÔNG TY LIÊN DOANH BỘT QUỐC TẾ
Địa chỉ: Lô C30A/I, Đường 2G, KCN Vĩnh Lộc, Xã Vĩnh Lộc A, H.Bình Chánh, Tp.HCM
Điện thoại: (84-28)37652059 – Fax: (84-28)37652055
Email: mikkohuongxua.intermix@gmail.com
Website: https://mikkohuongxua.vn
Cửa hàng bột MIKKO Tp.HCM
Địa chỉ: 523 Hồng Bàng, phường 14, Quận 5, Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: (84 – 28) 38535144
Hotline: 19003089
Cửa hàng bột MIKKO Đà Nẵng
Địa chỉ: 865 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ, Tp.Đà Nẵng
Điện thoại: 0236 3645 777
Cửa hàng bột MIKKO Cần Thơ
Địa chỉ: 162 Nguyễn An Ninh, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Điện thoại: 0292 381 2400
Cửa hàng bột Mikko Vĩnh Long
Địa chỉ: Tổ 1, ấp Thạnh Hưng, xã Hòa Phú, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long.
Điện thoại: 0270 6270138 – 0270 6270136
Cửa hàng bột MIKKO Nha Trang
Địa chỉ: 556 Lê Hồng Phong- P. Phước Hải- TP. Nha Trang
Điện thoại: 0258 388 3656
